Jamu fusion bukan sekadar minuman. Ia adalah jembatan antara masa lalu dan masa kini, antara tradisi dan inovasi. Setiap gelasnya mengajarkan bahwa warisan bisa terus hidup, bukan dengan menolak perubahan tetapi dengan berani beradaptasi dengan zaman.
acaraki melakukan revitalisasi terhadap jamu dengan menghadirkan Jamu Fusion, sebuah konsep ala fussion food yang menggabungkan bahan maupun teknik dari berbagai budaya untuk menghasilkan rasa baru.
Tantangan besar dalam menghadirkan Jamu Fusion ini adalah memadukan jamu yang identik dengan rempah dan rasa pahit dengan bahan-bahan bercita rasa manis, creamy, serta menyegarkan. Uji coba demi uji coba dilakukan hingga akhirnya lahirlah sebuah gelombang baru jamu yang memadukan kekuatan rempah tradisional dengan sentuhan modern.
Inovasi Jamu Fusion memiliki cita rasa lebih ringan dan lebih akrab dengan lidah anak muda masa kini. Setiap menunya lahir dari kreativitas yang penuh ketekunan, eksperimen panjang, dan kesabaran menakar rasa hingga tercipta rasa yang pas. Ada beragam menu Jamu Fusion yang bisa dipesan di seluruh outlet acaraki jamu.
Saranti
Perpaduan jahe aromatik dan beras yang dimasak dengan krimer dan susu kental, menghasilkan rasa yang menggugah selera.
Golden Sparkling
Perpaduan kunyit segar, asam, dan sparkling water dengan rasa ringan yang menyegarkan.
Jaman Batu
Jahe, madu, dan lemon yang menyegarkan, cocok dinikmati dingin maupun panas.
Berkesan
Lapisan es jahe aromatik dengan santan dan madu, memberikan pengalaman rasa jamu yang berbeda.
Rigalize
Jahe aromatik dan es yang disajikan dengan sparkling water segar, menghadirkan sensasi fizzy yang unik.
Alea Smile
Rasa pahit kunyit Jawa berpadu dengan serai, menciptakan rasa menyenangkan yang penuh filosofi.
Crimson Sparkling
Perpaduan kunyit, bunga rosella, dan sparkling water dengan warna merah crimson yang cantik serta rasa yang menyegarkan.
Bareskrim
Vanilla ice cream manis dengan ekstrak jahe dan beras yang aromatik, menghadirkan rasa manis yang unik.
Fun Date With Hibiki
Minuman yang menyegarkan dengan perpaduan kunyit, bunga rosella, dan sparkling water, menghadirkan sensasi cerah sepanjang hari
Gaea’s Embrace
Minuman hangat dengan teknik seduh vietnam drip, memadukan jahe sebagai bahan utama dan susu yang creamy.
Golden Sparkling Float
Perpaduan golden sparkling, vanilla ice cream, dan selai stroberi. Rasa ringan dengan tekstur creamy yang menyenangkan.
Golden Yogurt
Yogurt segar dengan kunyit dan asam, menghadirkan rasa unik yang menyegarkan.
Magenta Sparkling
Perpaduan jahe merah segar, bunga telang, dan sparkling water yang menghadirkan kesegaran menyeluruh.
Rembulani
Menyerupai kehangatan dan kelembutan rembulan, dengan warna putih hangat bernuansa alami, berpadu aksen kuning lembut.
Sweetea Pea
Lapisan susu segar, perpaduan jahe merah segar dan bunga telang, dilengkapi milk foam, menghadirkan minuman jamu manis yang istimewa.
